Plat

🍝  Lasagnes roulées à la viande hachée et mozzarella

Ingrédients (4 personnes)

  • 12 feuilles de lasagnes
  • 500 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de sauce tomate
  • 250 g de ricotta ou fromage frais
  • 200 g de mozzarella
  • Parmesan râpé
  • Sel, poivre, basilic

Préparation

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez la viande hachée.
  2. Ajoutez la sauce tomate, assaisonnez et laissez mijoter 15 minutes.
  3. Faites cuire les feuilles de lasagnes.
  4. Étalez un peu de ricotta sur chaque feuille, ajoutez la viande et roulez.
  5. Disposez les rouleaux dans un plat, ajoutez la sauce tomate et la mozzarella.
  6. Faites gratiner au four à 180 °C pendant 25 minutes.

🍗  Poulet sauce crémeuse aux champignons et riz parfumé

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 300 g de champignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Riz
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faites dorer le poulet coupé en morceaux.
  2. Ajoutez l’oignon, l’ail et les champignons.
  3. Versez la crème, ajoutez le paprika et laissez mijoter 10 minutes.
  4. Servez avec un riz parfumé aux herbes.

🍔 Burger maison gourmet au steak haché

Ingrédients

  • 4 pains burger
  • 500 g de viande hachée
  • 4 tranches de fromage
  • Salade
  • Tomates
  • Oignons caramélisés
  • Sauce burger maison

Préparation

  1. Formez des steaks avec la viande hachée et assaisonnez.
  2. Faites cuire les steaks selon la cuisson souhaitée.
  3. Ajoutez le fromage pour le faire fondre.
  4. Montez les burgers avec la sauce, la salade, les tomates et les oignons.
  5. Servez avec des frites maison ou une salade.

🍖  Bœuf mijoté façon méditerranéenne avec pommes de terre

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 g de morceaux de bœuf à mijoter
  • 4 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 verre de vin rouge (facultatif)
  • Thym, laurier
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Faites dorer les morceaux de bœuf avec un peu d’huile.
  2. Ajoutez l’oignon et l’ail puis faites revenir quelques minutes.
  3. Ajoutez les tomates, les carottes, les épices et le vin.
  4. Laissez mijoter à feu doux 1h30 à 2h.
  5. Ajoutez les pommes de terre en fin de cuisson et servez bien chaud.

🍝 Pâtes crémeuses au poulet, parmesan et épinards

Ingrédients

  • 400 g de pâtes
  • 3 blancs de poulet
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100 g de parmesan
  • 200 g d’épinards
  • 2 gousses d’ail
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes.
  2. Faites revenir le poulet en morceaux avec l’ail.
  3. Ajoutez les épinards puis la crème.
  4. Incorporez le parmesan et mélangez avec les pâtes.
  5. Servez avec un peu de parmesan râpé.

🥘  Boulettes de poulet sauce crémeuse aux champignons

Ingrédients

  • 500 g de poulet haché (ou poulet mixé)
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 250 g de champignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oignon
  • Ail, persil
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Mélangez le poulet avec l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.
  2. Formez des petites boulettes et faites-les dorer à la poêle.
  3. Faites revenir l’oignon et les champignons.
  4. Ajoutez la crème et remettez les boulettes dedans.
  5. Laissez mijoter 10 minutes.
  6. 🍽️ À servir avec du riz, des pâtes ou une purée.

🍚 Bowl croustillant au poulet façon asiatique

Ingrédients

  • Riz
  • 400 g de poulet
  • Carottes râpées
  • Concombre
  • Sauce soja
  • Miel
  • Graines de sésame

Préparation

  1. Faites cuire le riz.
  2. Faites revenir le poulet avec sauce soja et miel.
  3. Disposez le riz dans un bol.
  4. Ajoutez le poulet, les légumes frais et le sésame.

🥔  Pommes de terre écrasées garnies au fromage et viande

Ingrédients

  • 6 pommes de terre
  • 300 g de viande hachée
  • Fromage râpé
  • 1 oignon
  • Crème fraîche
  • Paprika

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre.
  2. Écrasez-les légèrement et placez-les sur une plaque.
  3. Ajoutez la viande cuite avec l’oignon et les épices.
  4. Ajoutez crème et fromage.
  5. Faites gratiner au four 15 minutes.