Dessert

🍫  Fondant au chocolat cœur coulant

Ingrédients (6 personnes)

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs
  • 60 g de farine

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  2. Ajoutez le sucre, puis les œufs un par un.
  3. Incorporez la farine.
  4. Versez dans des moules beurrés.
  5. Faites cuire 10 à 12 minutes à 200 °C.

🍓 Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • Biscuits à la cuillère
  • 300 g de fruits rouges
  • Coulis de fruits rouges

Préparation

  1. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le mascarpone.
  2. Montez les blancs en neige et incorporez-les.
  3. Trempez les biscuits dans le coulis.
  4. Alternez biscuits, crème et fruits.
  5. Placez au frais 4 heures.

🍪 Cookies géants

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 1 œuf
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de levure

Préparation

  1. Mélangez beurre et sucre.
  2. Ajoutez l’œuf puis la farine et la levure.
  3. Ajoutez les pépites.
  4. Formez un gros cookie ou plusieurs petits.
  5. Cuisez 12 à 15 minutes à 180 °C.

🍮 Crème brûlée à la vanille

Ingrédients

  • 50 cl de crème liquide
  • 5 jaunes d’œufs
  • 80 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Cassonade

Préparation

  1. Chauffez la crème avec la vanille.
  2. Mélangez les jaunes avec le sucre.
  3. Ajoutez la crème chaude.
  4. Faites cuire au four au bain-marie 40 minutes à 150 °C.
  5. Saupoudrez de cassonade et caramélisez.

🥭 Cheesecake mangue 

Ingrédients

  • 200 g de biscuits spéculoos
  • 80 g de beurre
  • 300 g de fromage frais
  • 20 cl de crème liquide
  • 80 g de sucre
  • 1 mangue

Préparation

  1. Écrasez les biscuits et mélangez avec le beurre fondu.
  2. Placez au fond d’un moule.
  3. Fouettez le fromage frais avec la crème et le sucre.
  4. Ajoutez sur la base biscuitée.
  5. Ajoutez la mangue en morceaux ou en coulis.
  6. Réservez au frais 4 heures.

🍯  Tarte fine aux pommes et caramel

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 pommes
  • 40 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Caramel

Préparation

  1. Disposez les pommes fines sur la pâte.
  2. Ajoutez beurre et sucre.
  3. Faites cuire 25 minutes à 180 °C.
  4. Ajoutez un filet de caramel avant de servir.